菜谱网 珍珠丸子窍门大全 珍珠藕丸子的窍门
珍珠藕丸子的窍门
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飘零星
1.猪肉最好是三分肥七分瘦，这样肉馅口感香嫩，我选的是后腿肉 2.糯米可在前一天晚上提前浸泡备用，糯米浸泡透，蒸出来口感才软糯透明。 3.蒸笼上面垫上一片胡萝卜再蒸制，可以防粘，丸子容易取出。 4. 水开之后上锅蒸，蒸的时间根据丸子的大小。

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