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洋葱蒜苔炒鸡心的窍门
洋葱蒜苔炒鸡心的窍门
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1. 因为高温容易引起鸡粉的成分变化,生成对人体不利的成分,所以鸡粉要出锅前,关火之后再放,炒匀盛出即可。 2. 如果是冷冻的
鸡心
,可以不要完全解冻,在稍微冻硬的时候片成片状,也很好吃。 3. 饮食禁忌:鸡心+李子容易引起腹泻
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洋葱蒜苔炒鸡心
难度:
一般
口味:
原味
烹饪方法:炒
准备时间:
10-30分钟
配方:
鸡心,洋葱,蒜苔,植物油,料酒,生抽
步骤:
新鲜的鸡心用水冲洗一下,用刀将鸡心的脂肪刮掉,并切去顶部的心管,对半切成两块,用流动的水冲净内部的淤血。
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