California barbecue“加州风味烤肉”的窍门
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大炒勺
此烤肉特点；气味芳香、肉质滑嫩、甜咸微辣、焦香可口。
温馨提示；
1、放些白酒是为了去除异味，腌制的时间越久越好，那样才入味。
2、也可以使用鸡腿烤制，味道也很好，最好不是用鸡胸肉，鸡胸肉比较发柴，口感不好。
3、在烘烤时，我的经验是，要用高温来烘烤，那样可立即锁住肉的水份，吃起来比较滑嫩，温度过低肉会烤干，口感也不好。
大炒勺的这款参赛作品“加州串烤鸡肉”就做好了。使用的照烧酱料味道不错，供朋友们参考！
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10图难度：简单口味：辣烹饪方法：烘焙准备时间：30分钟-1小时90
