大米汉堡的窍门
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石榴树2008
1. 米饭饼在小碗里要压实，才不至于后面的操作会散开。为了防粘可以把小碗用清水冲洗一下再放米饭，勺子沾清水再按压。
2. 米饭上的蛋液不能太多，否则米饭饼会因为液体过多而散开，煎的时候也不要追求颜色，蛋液凝固就好，煎时间长了，表面的米饭会变硬，不好吃。
3. 牛肉煎的时间不要太长，太长会影响口感，嚼不动。
4. 最后组装的时候，可以根据自己的喜好来安排顺序。
