初春的养阳汤菜------酸汤羊肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

初春的养阳汤菜------酸汤羊肉的窍门

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dongxiqingxue

1：这道菜中白胡椒粉和米醋的量都比较多，偏酸辣口味 2：白胡椒粉要先放煸炒一会，米醋要到最后关火前再放，这个顺序使原料的酸辣味很好的渗透出来 3:所有原料配料几乎是一起放入锅中,不用煮太长时间,2分钟羊肉变色即可,因为羊肉切的片较薄,如果时间长了,就嚼不动了! 4：这道汤菜酸辣适中，边吃菜边喝汤，是一道很好的暖身菜品

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