非油炸版的芝麻酥鸭小窍门,美食技巧,好吃诀窍

非油炸版的芝麻酥鸭的窍门

70浏览 · 39收藏 · 17关注

芷菲

1、腐皮是熬好的豆浆静止后，漂浮在上面的一层，有很高的营养价值。 2、腐皮通常是装在塑料袋里的，我建议大家做的时候，不要把腐皮全拿出来，用2张拿2张，否则很容易干燥变硬变脆，不柔软的话，就很不易卷。如果腐皮变硬，也别扔，用湿毛巾盖着敷一会回软会好用些。 3、腐皮2张叠在一起用，出来的层会多，口感更好。如果只用1张，层数就少，当然2张足够了，别太多哈。 4、这道芝麻酥鸭的传统做法是，最后要将芝麻卷用油炸制，但为了省油，也为了更加健康的解馋，用煎的方法也可以做到哦。

19图

非油炸版的芝麻酥鸭荐

难度：一般

口味：咸鲜

烹饪方法：煎

准备时间：10-30分钟

配方：腐皮,精盐,白胡椒粉,白糖,生抽,香菇

步骤：做这道菜的材料。

99

相关专题

窍门推荐

菜谱推荐