菜谱网 做一碗肉香汁浓的—台湾肉燥饭的窍门
做一碗肉香汁浓的—台湾肉燥饭的窍门
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君梦深蓝
1、五花肉丁不要切的太大，黄豆粒大小即可； 2、将五花肉丁放入锅中慢慢煸炒至微微上色，逼出多余油脂，这样吃起来才不会过于油腻； 3、萝卜干一定要炒香，这样吃起来更爽脆； 4、卤肉的汁不要收干稍多留一点，用这个汁拌米饭很香； 5、炒好的肉燥也可以配面条，夹馒头都很好吃。

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