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自己配制—— 香酥炸排骨 吃完我还想吃~~~的窍门
自己配制—— 香酥炸排骨 吃完我还想吃~~~的窍门
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苏小吃
1，
面粉
不要放的太多，能把
排骨
裹匀了就可以，太多了，炸出来，表面会比较干。 2，炸的时候，先大火，然后中小火，再改大火，这样能让排骨外酥里嫩。 3，
辣椒粉
的量根据辣度和喜好，我的不太辣，放的多一点，
花椒粉
也根据喜好放，
五香粉
一茶匙够了（这个量的排骨），多了把其它的香味都盖住了，不好吃。
6图
自己配制—— 香酥炸排骨 吃完我还想吃~~~
难度：
一般
口味：
五香
烹饪方法：腌
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
排骨,面粉,淀粉,蛋清,鸡精,白糖
步骤：
排骨泡去血水后，沥干水分，切两厘米见方的小块（我切的还有点大了，小一点炸出来更好），蒜两瓣，姜一小块，葱两根，都切末。
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