菜谱网 全麦欧包做法大全 全麦坚果软欧包的窍门
全麦坚果软欧包的窍门
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小耳Maggie
1、面粉吸水性不同，请预留少许清水，不要一次过全部加入。 2、此方的混合坚果有大杏仁、开心果、提子干和花生仁。 3、此方的含盐量偏高，成品吃起来的有点咸，有点嚼劲。 4、揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从。 5、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。 6、烘烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。 面包机：东菱6D（BM1352B-3C） 发酵箱：卡士CF6000 高粉：王后硬红 低粉：王后软白 全麦面粉：新良

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