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#ACA烘焙明星大赛#猴子面包的窍门
#ACA烘焙明星大赛#猴子面包的窍门
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美美家的厨房
1、第二部发酵时间室温大约两个小时，发到面粉裂缝，酵头从面粉中冒出来的程度即可。 2、蘸料用微波炉不要加热太久，
黄油
完全融化的话，蘸料很稀，不太容易挂在面团上，加热一分钟时，黄油大部分融化，搅拌后蘸料比较稠，这样面团就会蘸到比较多的蘸料。
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#ACA烘焙明星大赛#猴子面包
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难度：
难
口味：
甜
烹饪方法：烤
准备时间：
2小时以上
配方：
面包粉,低粉,蜂蜜,酵母,面包粉,低粉
步骤：
食材明细里左边为海绵酵头，将里面的食材一起放入面包桶，启动和面档将酵头充分搅拌。右边的前五项为主面团，将主面团中除黄油、盐外的原料放在一起混匀，倒在海绵酵头上面，不用搅拌，静待发酵
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