辣炒笋干小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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辣炒笋干的窍门

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请叫我猪夫人

1、这是自家晒得笋干！我用热水泡了4小时左右！换了两次热水！不知道泡多久的话，用手掐一下能掐断就可以了！ 2、五花肉这次买得不好，肥肉瘦肉分离！所以我提前把肥肉单独榨油了！留下瘦肉炒！ 3、炒笋干，油一定要稍微多点才香！最好用猪油！ 4、炒笋干我喜欢带汤，因为喜欢配饭！喜欢干一点的朋友，浇一点点水就可以啦！ 5、如果没有猪油，买五花肉！锅里放一点油，把五花肉煸炒出油也是一样的！