奶香三鲜小笼包小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

菜谱网奶香三鲜小笼包的窍门

奶香三鲜小笼包的窍门

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1，包包子的酵母粉，要比馒头的多放一点，发酵的时间也要长一点。蒸好要等包子自己发酵好，才上锅。一定要开水上，定型了就不塌。
2，牛奶稍微热一下，有点温度就好，不要烫手了。要是烫手可能会把酵母烫死，就失效了。
3，牛奶揉面，比例就是把牛奶当水用，蒸馒头和包子超级柔软好吃。

8图

奶香三鲜小笼包

难度：一般

口味：奶香

配方：猪肉,鸡肉,牛奶,面粉,虾仁,香葱

步骤：牛奶稍微热一下，把酵母化开，和面粉一起揉成光滑的面团。盖上湿布发酵到两倍大。

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