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香辣肉片做法大全
香辣肉片的窍门
香辣肉片的窍门
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靓女厨房
1 挑选筍要挑尖部綠色比较少的才会爽口甜脆,做菜前先将其带壳放入冷水小火煮过。 2 麻辣汤可以买外面卖的麻辣汤料,也可以自己用花椒,辣椒,蒜头,洋
葱
粒,八角,香草自己小火熬煮,香料不用太多,关键突出麻辣味。 3 加了
乌龙茶
之后汤清澈,不会混浊,并且味道更香。
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香辣肉片
难度:
一般
口味:
麻辣
烹饪方法:煮
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
梅花肉,乌龙茶,米酒,麻辣汤,杏鲍菇,香菇
步骤:
准备好各种材料,麻辣湯加熱,红萝卜切丝,蔥切段,椰菜切片,杏鲍菇切片,筍切片,西蘭花分好汆燙20秒,肉用盐,米酒,蛋白抹均匀腌制30分钟待用。
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