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荤菜炒出烧烤味——牙签羊肉的窍门
荤菜炒出烧烤味——牙签羊肉的窍门
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蜜糖厨房
1、切羊肉的注意剔除筋膜，垂直纹路切，尽量薄些，才可以迅速炒熟。 2、腌制羊肉的时候，一定先别放盐，因为盐会使羊肉出水，失水后肉质会变韧。 3、过油的时候一定是旺火，这样才能封住肉汁，保持肉的滑嫩。 4、有
孜然
粒最后撒上最好，可惜家里只有孜然末了。
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荤菜炒出烧烤味——牙签羊肉
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难度：
一般
口味：
孜然味
烹饪方法：炒
准备时间：
10分钟以内
配方：
羊腿肉,生抽,水淀粉,烧烤料,孜然,料酒
步骤：
准备材料
88
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