自制蓝莓酱小窍门,美食技巧,好吃诀窍

自制蓝莓酱的窍门

36浏览 · 36收藏 · 13关注

Meggy跳舞的苹果

柠檬汁在果酱中能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用，如果没有，也可以不放；装果酱的瓶子一定要用热水冲烫几遍或者热水煮后凉凉使用，倒扣的目的是用果酱的热度将盖子周围进一步消毒，使瓶子处于真空状态；不开盖的情况下，果酱可保存几个月不坏，一旦打开盖子，就要在几日内尽快食用完；由于蓝莓量少，所以加入了一点儿清水，这样可防止熬糊，如果蓝莓量大，可不用再放清水；糖量可以根据自己的口味来增减。

9图

自制蓝莓酱

难度：一般

口味：甜

烹饪方法：煮

准备时间：30分钟-1小时

配方：新鲜蓝莓,白糖,清水,柠檬

步骤：新鲜蓝莓清洗干净

14

相关窍门

相关专题

窍门推荐

菜谱推荐