菜谱网 茄子青椒窍门大全 青椒汆酱茄子的窍门
青椒汆酱茄子的窍门
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小艾厨娘
1、吃茄子一定不要去掉它的皮，因为在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能比的。 2、开始切片时尽量切薄片，越薄出来的菊花瓣越多。 3、茄子两侧垫上两根筷子，切起来比较简单。 4、用青椒做出的卤是复合味道，用蒸的方法避免了茄子用油太多。

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