菜谱网 四喜丸子窍门大全 素四喜丸子的窍门
素四喜丸子的窍门
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A苹果小厨
1、豆腐一定要提前买回来，控出里面的水份再用。 2、加入少许小苏打的作用，是为了让丸子更好的成型，且味道更佳。 3、炸好的丸子，可以直接浇上汁，这样丸子的外皮脆，也可再略煮，这样更入味，怎样做，随自已的喜好。 4、丸子里已添加了少量的盐，汤汁里的蚝油也有咸味，所以，要注意用量。

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