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云朵馒头的窍门
云朵馒头的窍门
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糖小田yuan
1.面粉干湿度不同，
牛奶
的用量根据自己情况进行调节，上下不超过10克左右。 2.一定要揉至非常非常非常光滑，横切面无明显气孔为止。 3.可以做成自己喜欢的任何形状。(奥利奥饼干碎用擀面杖擀碎过筛即可使用。可用可可粉或竹炭粉代替) 4.醒发的温度不要超过40度，醒发时间只是参考，具体要看醒发的状态。 5.吃不完的密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。
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云朵馒头
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难度：
一般
口味：
原味
烹饪方法：蒸
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
中筋面粉,酵母,牛奶,白糖,红曲米粉
步骤：
准备食材。
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备注1、如果对色素比较敏感可用其它颜色的蔬菜汁代替，或是馒头蒸好以后用融化的巧克力装饰。2、蒸馒头的时间要根据馒头的大小适当调整，关火后焖几分钟再打开盖子。3、
阅读：
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云朵馒头的窍门
1.面粉干湿度不同，牛奶的用量根据自己情况进行调节，上下不超过10克左右。2.一定要揉至非常非常非常光滑，横切面无明显气孔为止。3.可以做成自己喜欢的任何形状。
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