干贝锅塌豆腐小窍门,美食技巧,好吃诀窍

干贝锅塌豆腐的窍门

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此菜特点；颜色美观、香气扑鼻、鲜味浓郁、豆腐嫩滑。

温馨提示；
1、豆腐切的大小尽量要均匀。
2、此菜可以一锅出，也可以先煎豆腐，然后回锅再烧制；
3、如大翻勺有困难，就用锅铲来翻动。
4、芡汁要适量，可以完全吸附在包裹豆腐的蛋皮上就可以。

大炒勺的这款鲁菜美食“干贝锅塌豆腐”就做好了。吃起来非常鲜美，完全吃不出原有豆腐的味道，此种做法供朋友们参考！