超详图解教你做手擀面——菠菜面条小窍门,美食技巧,好吃诀窍

超详图解教你做手擀面——菠菜面条的窍门

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提啦米酥

其实这手擀面要说难吧，似乎不怎么难。但要说容易吧，却又真不容易。如何做出漂亮又好吃的手擀面来还真得自己多练习、多实践。实践多了，就总结出经验来了，做起来自然就更顺手了。根据我做手擀面的经验总结，有几点是必须要注意的： 1、和面要用温水，凉水和的面会越饧越软，擀起来就比较难了。 2、要想面条吃起来筋道爽滑，面就要和硬。 3、和面时加入少许食盐，煮好的面条会更筋道。 4、在你和好硬面团的基础上，擀面的时候适量使用玉米面粉，能非常有效地防止粘连。

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超详图解教你做手擀面——菠菜面条荐

难度：难

口味：原味

烹饪方法：煎

准备时间：30分钟-1小时

配方：面粉,菠菜,食盐,温水,玉米面粉

步骤：首先来说和面。和好的面团应该是比较硬，再通过湿手往面团中扎入少量水，最后达到“三光”。菠菜清洗干净，切碎。

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