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二酱爆豇豆的窍门
二酱爆豇豆的窍门
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先把
豇豆
洗净沥干，待水烧开了，倒进翻一下，马上撩起，时间不能长，长了豇豆就要黄了，不脆了。
沙茶酱
不辣的，野山椒牛肉酱是很辣的，可根据口味来调，因为本人是苏州人，喜甜不喜咸，在这个菜里是没放盐，因为牛肉酱又咸，所以放糖多一点。对于这菜的特点是甜，辣，脆，青。
6图
二酱爆豇豆
难度：
一般
烹饪方法：爆
配方：
豇豆,沙茶酱
步骤：
先把豇豆洗净沥干，在开水的锅里翻一下，马上撩起时间不能长，待用。
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包含此做法的食谱
野山椒
牛肉酱
肉酱
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