【清蒸黄花鱼】小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【清蒸黄花鱼】的窍门

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眉儿美食

1、要想鱼蒸出来不腥，多放点姜丝，料酒也要足够多，这样腌制后就不会腥了。 2、一般大家蒸鱼都用蒸鱼豉油，我蒸鱼做的不多，一般不备那个，所以都是生抽、蚝油、白糖调汁来蒸，味道也不错。 3、我买的鱼八两多我蒸了9分钟，感觉蒸过了，应该7分钟足够了。 4、我看好多菜谱会把蒸鱼豉油或调料汁放入锅中和鱼一起蒸一下，但是我的锅中放不下，如果您蒸的时候尽量放锅中蒸一下。

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【清蒸黄花鱼】荐

难度：简单

口味：清淡

烹饪方法：蒸

准备时间：30分钟-1小时

配方：黄花鱼,料酒,生抽,蚝油,白糖,小米椒

步骤：将鱼刮去鱼鳞，去内脏及鱼鳃，清洗干净并用厨房纸巾擦干水份，在鱼身上划几刀以便入味。

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