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砂锅炖鸡做法大全
砂锅葡萄酒炖鸡的窍门
砂锅葡萄酒炖鸡的窍门
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rosejyy2000
一、在烹调
鸡翅
中加的水要加热水,因为正在使用砂锅,砂锅最忌忽冷忽热,如果加冷水,锅会爆裂; 二、平常有些童鞋只是在煮的时候加葡萄酒,其实酒一经加热变挥发得很快,如果想酒味稍重些,可在差不多收火时加适量葡萄酒; 三、为使菜品有点色泽,可加适量
老抽
调色。
8图
砂锅葡萄酒炖鸡
难度:
一般
口味:
咸鲜
烹饪方法:炖
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
鸡翅,白葡萄酒,葱茸,蒜茸,姜茸,香菜
步骤:
把鸡翅浅炸;
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