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小文子出品~~【胡萝卜水饺】的窍门
小文子出品~~【胡萝卜水饺】的窍门
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小文子1024
小贴士： 下饺子的时候，在水里加入一勺盐，煮出的饺子不会粘锅。
胡萝卜
水要第一勺，拌进肉馅后，再加第二勺，虽然麻烦点，会比较好操作，如果一次性加水，肉馅不好吸收，肉馅吸饱水，煮出的水饺肉馅不会干，比较顺滑。 加植物油是因为外婆说肉馅加点油，会比较嫩。 顺道做了个实验，热水和冷水和面，哪种煮起来不容易破皮。
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小文子出品~~【胡萝卜水饺】
荐
难度：
一般
口味：
清淡
烹饪方法：蒸
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
面粉,热水,胡萝卜,猪瘦肉,猪肥肉,鸡蛋
步骤：
面粉装入盆里，加入热水。（这次试试用热水和面的饺子皮，容不容易破）
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