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岐山臊子做法大全
岐山肉臊子的窍门
岐山肉臊子的窍门
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英英菜谱
酸汤制作过程： 锅内放色拉油，烧至5成热，放葱姜末，爆香，倒入胡萝卜丁，泡好切好的黄花木耳，油炸豆腐（切成丝），中火翻炒出香味，倒入岐山香
醋
，倒入开水，大火烧开，放
味精
、盐、红油调味，小火熬制20分钟，放入肉臊子，烧开后关火，撒入鸡蛋皮（切成丝）、韭菜或蒜苗。
17图
岐山肉臊子
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难度：
简单
口味：
酸辣
烹饪方法：炒
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
五花肉,料酒,酱油,辣子面,十三香,八角
步骤：
五花肉洗净。
21
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