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黄花菜扣肉----一口黄花菜一口肉忘记忧愁的窍门
黄花菜扣肉----一口黄花菜一口肉忘记忧愁的窍门
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liaimama
1.
酱油
不要放的太多，因为肉也有汁水，倒扣的时候汁水容易流出，装盘比较麻烦。如果汁水过多，可以先倒一些在别的碗里，然后再倒扣。 2.如果不用减肥，又喜欢入口即化的感觉，可以买肥肉稍微多一点的
五花肉
，更加鲜美。 3.不用加油，因为五花肉含油量比较多。 4.如果不用电压力锅的话，就用蒸锅蒸，不过可能得蒸2-3个小时才能有酥软的口感。
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黄花菜扣肉----一口黄花菜一口肉忘记忧愁
荐
难度：
一般
口味：
酸
烹饪方法：蒸
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
五花肉,干黄花菜,酱油,胡椒粉
步骤：
肉洗干净以后，放入开水中飞水。表面变色即可。
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