京味儿酱烧小萝卜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

京味儿酱烧小萝卜的窍门

69浏览 · 40收藏 · 82关注

此菜特点；色泽红亮、酱香浓郁、萝卜软烂、味道鲜美。

温馨提示；
1、把酱最好提前澥开，否则老北京的干黄酱很容易糊锅。
2、如果咸淡合适就可以不用再放盐，因为酱和酱油都是带咸味儿的。
3、烧小萝卜一定要烧至软烂才好吃，所以水要放的合适才行。

大炒勺的这道老北京传统时令菜肴“京味儿酱烧小罗卜”就做好了，供朋友们参考！