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肉桂苹果面包的窍门
肉桂苹果面包的窍门
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Meggy跳舞的苹果
1. 可以全部用
牛奶
揉面,也可以全部换成
清水
揉面,不同的面粉吸水率不同,所以液体量预留10-15克左右,看面团状态再决定是不是再加; 2. 如果不喜欢肉桂粉的味道,可以不加,直接是焦糖
苹果
的也很好吃; 3. 烤的时间和温度视自家烤箱的情况和面包造型、大小来调整。更多美食可关注我的公众号:Meggy的美食厨房。
21图
肉桂苹果面包
荐
难度:
一般
口味:
果味
烹饪方法:烘焙
准备时间:
2小时以上
配方:
高筋面粉,牛奶,清水,白糖,酵母,黄油
步骤:
面包材料准备好:高筋面粉有260克,牛奶85克,清水90克,白糖25克,酵母3克,黄油30克,盐1克,表面刷蛋液少许
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❣吐司:并非一定用吐司,可用家里剩馀的丹麦面包,咖啡蛋糕,松饼,面包,甜甜圈,甚至热狗和汉堡包来制作❣兰姆酒:苏格兰威士忌也可以,若没有的话可以不放❣肉桂粉:可
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#信任之美#苹果肉桂面包的窍门
1.如果擀面皮的时候,面皮一直回缩,就盖上湿布静置几分钟,这样松弛好了,就好擀了。 2.苹果一定要用水份少、沙甜的,脆的苹果久煮不软,即使煮好了也不好吃。
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