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广式豆沙月饼窍门大全
广式白豆沙月饼的窍门
广式白豆沙月饼的窍门
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冬季心情
我用的是50克的月饼模具，做了9个月饼。
枧水
是自己用小苏打和清水以1：3比例配的。各家烤箱温度不同，请根据自家烤箱的特点进行设置。刷蛋液时，只要蘸少许蛋液即可，刷在花纹的凸起处，可以刷一次或者二次，尽量要刷得均匀些，蛋液要过筛才会均匀。
16图
广式白豆沙月饼
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难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烘焙
准备时间：
2小时以上
配方：
面粉,转化糖浆,玉米油,枧水,白豆沙,蛋黄
步骤：
原料：面粉、转化糖浆、玉米油、白豆沙、枧水、鸡蛋。
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