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尖椒兔丁的窍门
尖椒兔丁的窍门
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倩如意
1、兔丁加
料酒
码味，如果用白酒，量不能多，以免“醉”了?能去除腥味就好，酒味重就不吃了。 2、爆炒兔丁要油多，炒后可沥出多的油，锅里留些油炒尖椒。 3、放白糖为提味，不可多加。 4、码兔丁时如果用老抽，不可多量，以免入色太重。
21图
尖椒兔丁
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难度：
简单
口味：
麻辣
烹饪方法：炒
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
兔腿,美人椒,老姜,大蒜,花椒,料酒
步骤：
兔腿一个洗净。
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