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泡椒炒腰片——这样做出来的腰片不腥臊的窍门
泡椒炒腰片——这样做出来的腰片不腥臊的窍门
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零零落落2011
1、处理
猪腰
的时候，要选一把锋利的菜刀；白色筋膜要全部去掉，这是腥臊部位； 2、猪腰汆烫的时候，要完全烫熟，内脏什么的，毒素很多，所以要完全烫熟，烫熟后的腰片口感依旧很嫩； 3、葱
姜
蒜
备多一点，可以去除腥臊味； 4、全程大火爆炒。
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泡椒炒腰片——这样做出来的腰片不腥臊
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难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：炒
准备时间：
10-30分钟
配方：
猪腰,山药,红泡椒,大葱,酱油,料酒
步骤：
新鲜猪腰洗净后，放在案板上，菜刀放平，从猪腰中间片开，将猪腰对半剖开；
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