炫彩棒棒糖蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

炫彩棒棒糖蛋糕的窍门

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丫丫嘛嘛

1、鸡蛋一定要打发哦，不然烤出的蛋糕体积会很小哦 2、筛入面粉时，要用软刮刀进行搅拌，并采用翻拌、刀切的方式进行拌匀，加入黄油后，也是同样的方法搅拌 3、巧克力一定要采用品质好的巧克力，不然融化的时候不够细腻，温度高了容易产生分离 4、蛋糕球，烤出来后一定放置室温，完全晾凉了或者放入冰箱冷藏会儿，在包裹巧克力制作 5、棒棒与蛋糕球粘结时，一定要用巧克力固定好