8寸蛋糕原料:
鸡蛋5个 白砂糖60克(入蛋白) 白砂糖30克(入蛋黄)
玉米油40克
牛奶40克
低筋面粉85克
烘焙:烤箱中下层 160度50分钟 150度20分钟
将8寸蛋糕的量乘以0.6就得到6寸蛋糕的配方
烘焙:烤箱中下层 150度 55分钟
裱花:安佳
淡奶油900克 糖粉90克 AMERICOLOR色素适量
1、我用了两个8寸的蛋糕和一个6寸的蛋糕,蛋糕层中间还可以夹上水果,但今天家里没有了,所以这次没夹。
2、淡奶油我打发了1000克,最后没有用完,所以感觉最终用了900克左右。