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南极磷虾做法大全
南极磷虾蒸蛋的窍门
南极磷虾蒸蛋的窍门
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Rare食记
1、过滤蛋液,让成品更细腻嫩滑。 2、盖上保鲜膜,并扎几个小孔,透气又不会让太多的水蒸气滴落上云。 3、火候依自己家灶炉定,多试几次就掌握了。 4、吃时可以随自己口感加调料。 5、适合月龄12个月以上对
鸡蛋
海鲜不过敏的宝宝。
10图
南极磷虾蒸蛋
难度:
一般
口味:
咸鲜
烹饪方法:蒸
准备时间:
10-30分钟
配方:
南极磷虾,鸡蛋,清水
步骤:
南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡蛋打入容器中。
24
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1、鸡蛋和水的比例一般是1:1.5~1:2.0,这是我做水蒸蛋的习惯。 2、蛋液打散后的气泡一定要过筛或撇除,要不然会影响成品质量。 3、蒸制时间看容器的大小
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