春季养生小菜“时令合炒”小窍门,美食技巧,好吃诀窍

春季养生小菜“时令合炒”的窍门

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大炒勺

小菜特点；色泽美观、食材多样、味道鲜美、营养丰富。温馨提示； 1、如没有韭黄用韭菜也可以，但韭黄的味道会更好，韭黄也是避光种植的韭菜，其鲜嫩色黄味道非常好，但没有韭菜的那股辛辣，只是价钱要高于韭菜数倍。 2、此菜在制作时，还可以用香干来代替猪肉炒制全素菜肴，味道也不错。 3、食材配料可随意搭配，但，由于是春季最好放一些木耳或银耳，这样会起到保健作用。大炒勺的这道适合春季食用的小菜“时令合炒”就做好了，供朋友们参考！

10图

春季养生小菜“时令合炒”

难度：简单

口味：咸鲜

烹饪方法：炒

准备时间：10分钟以内

配方：水发木耳,鲜杂蘑,冬笋条,鸡蛋,韭黄,五花肉条

步骤：先把菌菇、冬笋和木耳焯水，沸水汆烫大约一分钟以去除草酸等杂质，汆烫好捞出备用。

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