三鲜锅巴（剩米饭的妙用）小窍门,美食技巧,好吃诀窍

三鲜锅巴（剩米饭的妙用）的窍门

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安然ar

1、所有的配菜自己随意搭配 2、米饭略压一下，保持下锅不散就可以，如果怕沾，也可以在保鲜袋上涂抹一层薄薄的油，但是量一定要控制好，不然油渗到米饭里面就悲剧了，就都散开了 3、建议第一次不要炸的颜色太过，因为吃的时候一般都要复炸一次 4、做浇汁和炸锅巴最好同时进行，要保证热的汁淋在刚出锅的锅巴上比较好，如果分身乏术，就在汁做好后，将锅巴入锅再复炸一次最后就是离的尽量远一些，不要被油溅到

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三鲜锅巴（剩米饭的妙用）荐

难度：一般

口味：酸甜

烹饪方法：炸

准备时间：10-30分钟

配方：米饭,虾仁,番茄酱,料酒,白糖,鸡精

步骤：准备原料，剩米饭、虾仁、水发玉兰片（就是一种笋干泡发制品）、水发木耳、青豌豆、芹菜段、红甜椒、番茄酱，还有盐、鸡精等家常调料

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