菜谱网 披萨宝宝披萨做法大全 咸肉披萨的窍门
咸肉披萨的窍门
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披萨饼的面粉用高筋面粉或者中筋面粉均可，用牛奶或者清水和面均可，如果用清水和面，可适当减少水量； 馅料食材可以根据喜好来调整，比如火腿、金枪鱼、海鲜、牛肉粒等均可；蔬菜类不宜太多，否则烤完后汤水太多，造成馅料与饼坯分离； 铺两层马苏里拉奶酪，可以形成很好的拉丝效果，热吃时拉丝效果明显，凉后就没有了； 烤第一张披萨饼时，完成第二张饼的擀制、铺撒，最好准备两个披萨盘，如果披萨盘不够，用烤箱自带的方烤盘也可以噢； 烤的时间和温度视自家烤箱和饼坯的大小薄厚来调整。

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