菜谱网 嘉兴鲜肉粽（非常详细的过程图）的窍门
嘉兴鲜肉粽（非常详细的过程图）的窍门
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飞雪飘絮
窍门之一，要使粽子粘糯软，像柴灶里煮焖出来一样，就用电饭煲煮和焖，而不要高压锅煮。 窍门之二，粽叶放入锅煮半小时左右。煮过的粽叶，软易折而不易破裂。 窍门之三，包粽子前的一步才在米中加高浓度的白酒，可以使粽子醇香而不宜坏。 其他提示：不要用捆扎绳来绑粽子，有毒的。

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