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什锦虾仁的窍门
什锦虾仁的窍门
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冬季心情
1、根据菜品成熟度，逐渐加入各种蔬菜。 2、青
虾仁
先入味，再用水慢慢养熟，口感会很嫩很滑，不要直接放开水中焯熟，口感会老。 3、购买的冰虾仁，要放冰箱冷冻保存，烹饪前3小时取出，让其慢慢化冻。 4、冻虾仁要选择颜色发青的，体形饱满的。
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什锦虾仁
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难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：炒
准备时间：
10分钟以内
配方：
虾仁,青椒,胡萝卜,黄瓜,黑木耳,红尖椒
步骤：
原料：青虾仁、青椒、黑木耳、胡萝卜、黄瓜、姜、葱、红尖椒。
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