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蒲菜水饺的窍门
蒲菜水饺的窍门
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梦悦的小灶炉
蒲菜
因为水份较多，所以调味料先与肉馅搅拌融合再放蒲菜碎末搅拌。这样可以减少包制过程中蒲菜出水率。 饺子面团要揉的稍微软一些，擀皮时沾干面粉。便于包饺子时面团更容易捏紧。 煮饺子时需常用铲子慢慢拨动饺子防止沾粘。
18图
蒲菜水饺
荐
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：煮
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
蒲菜,普通面粉,鲜贝露,黑胡椒粉,香麻油,熟猪油
步骤：
蒲菜摘好洗净后放在篮内控水
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