#信任之美#紫薯麻花小面包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

#信任之美#紫薯麻花小面包的窍门

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阳光明媚99

1.不同牌子的面粉吸水性也稍不同，建议液体部分的纯牛奶先保留一小部分，视面团状态适当增减。 2.手上抹少许油把面团稍微团几下使表面光滑，去掉搅拌棒开始进行发酵。（用手团几下这样发好的面团表面会很光滑规整） 3.手指沾面粉扎洞，不回缩就发酵好了。(如果塌陷就是发过了) 4.根据天气情况，如面团发酵不够，可延长30——40分钟。冬天就放烤箱开发酵档帮助发酵。白糖的用量可随个人喜好添加。 5.各家烤箱温度有所差异，请适当调整。

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#信任之美#紫薯麻花小面包荐

难度：简单

口味：甜

烹饪方法：烘焙

准备时间：2小时以上

配方：高筋面粉,白糖,纯牛奶,鸡蛋,玉米油,紫薯泥

步骤：配料称好备用。

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