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【东北】辣白菜炒五花肉的窍门
【东北】辣白菜炒五花肉的窍门
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1. 盐量可根据
辣白菜
的咸度酌情增减。 2. 如果辣白菜的辣度和酸度、甜度不够，可酌情加适量辣椒粉、苹果醋和细砂糖调整一下。同时苹果醋也有解腥去腻的作用。细砂糖可解腥提鲜。 3. 辣白菜下锅后不要炒太久，不然容易损失脆脆的口感。
7图
【东北】辣白菜炒五花肉
难度：
简单
口味：
酸辣
烹饪方法：炒
准备时间：
10分钟以内
配方：
辣白菜,五花肉,大葱,植物油,生抽,料酒
步骤：
肥瘦相间的五花肉切2毫米的片，辣白菜剪成小块，留少许汤汁，大葱分葱白和葱叶斜切葱花
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