蛋黄肉粽----小吃主食两相宜的极品粽子小窍门,美食技巧,好吃诀窍

蛋黄肉粽----小吃主食两相宜的极品粽子的窍门

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liaimama

1.五花肉一定要腌的时间长点儿，这样非常入味。除了酱油以外，别的调料不用加哦，加的太多肉本身的天然味道反而失去了。 2.一定要用肥瘦相间的猪肉，而且肥肉还要稍微多一点儿的五花肉，这样煮出来以后肥的肉已经快要化掉，入口爽滑，香味儿悠长。 3.鸭蛋黄买成盒儿的就可以啦，如果没有的话用生的鸭蛋去掉蛋清也可以哦，蛋清可以用来做别的菜。

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蛋黄肉粽----小吃主食两相宜的极品粽子

难度：一般

口味：咸鲜

烹饪方法：煮

准备时间：30分钟-1小时

配方：圆粒糯米,五花肉,鸭蛋黄,酱油,花生油

步骤：糯米泡上3个小时左右。然后沥干水分，加入适量的盐和油拌匀。

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