中年发胖、腹胀头昏、肤色暗沉！竟和1碗粥有关！
01 |为啥要多喝杂粮粥呀？
我们日常生活中，吃的主食包括：馒头、米饭、面条、面包、饺子、包子等，其实都是人工精制的粮食。很多人都不知道，精制米面纤维素，矿物质基本都流失掉了，只剩下淀粉。
所以如果不注意搭配粗粮，很容易造成膳食结构不均衡，缺乏维生素、矿物质等成分，造成现在不少年轻的人，年纪轻轻就患上肥胖、高血脂、脂肪肝。
表皮红色、紫色、黑色的杂粮含有大量花青素（抗氧化物质，可消除体内自由基，让身体状态更年轻），例如被称为粮食黄金的：黑糯米。
如果要想长期减肥，就需要控制膳食能量，但是又不能挨饿对不对？
如果把三餐换成营养丰富、饱腹感强的杂粮粥，不仅能帮助抑制血糖上升，还能抑制脂肪的合成，不容易饮食过量。
02 | 什么是杂粮粥？
杂粮粥是以稻米为主要食材，配以杂粮熬制的粥。
杂粮没有经过加工精磨，所以没有把种子外层的营养成分去掉，保留了原有的营养价值。由于营养成分被保留了，相比精制白米，有较多的营养成分。例如红豆、绿豆、眉豆、黑糯米、眉豆。
03 | 哪些人适合喝杂粮粥？
身体虚弱或胃肠不好的人、减肥的人、三高人士尤其适合喝杂粮粥。
其中，糖尿病人最宜食用。
/ 科普时间 /
什么是GI？即：食物血糖生成指数 （glycemic index, GI）
它被用来衡量食物中碳水化合物对血糖指数的影响。低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，简单地说就是血糖比较低。
越是精制的主食，GI也就越高，而杂粮的GI比较低，餐后血糖就会容易控制，也不用担心出现饥饿和低血糖的情况。
说了这么多。
如果我就是不喜欢杂粮粥的味道，
怎么办？
↓
04丨杂粮粥的美味颜值担当
椰汁西米喳（zhā）咋（zhā）
它里面加了港式经典糖水
芋香椰汁西米露的食材——
香甜嚅软的芋头、
超有嚼头的西米，
还有一层浓郁的椰汁。
除了糖水的食材，
又加了5种豆类粗粮，
黑糯米、眉豆、红豆、绿豆、小麦仁。
炖得入口即化，芋香椰浓，Q弹有嚼头。
所以就满足了香港人
想喝糖水，又能饱腹，
糖和脂肪含量低的要求。
香港女明星夜里拍戏。
饿了就经常吃这个糖水，
因为能饱腹还不怕长胖啊！
你看港剧《一屋老友记》女主角胡定欣，
一听到“椰香西米喳咋”，
马上就坐不住了
！
就连冯绍峰去香港拍戏，
为了讨好剧中女主，
也亲自下厨做“椰香西米喳咋”，
亲手端给胡杏儿
（港剧《岁月风云》女主角、99年港姐）。
05丨怎么做椰香西米喳咋？
豆子无需浸泡，直接倒入壶中即可。
开启养生汤/甜品/滋补汤模式。
水滚后，把西米芋头包丢进去。
这样西米才会煮得有嚼劲。
等待模式结束，再倒入椰粉轻轻搅拌。
减肥的话可以不加糖。
06丨吃喳咋有什么好处？
易饱腹，不长肉，8种食材满足每日营养所需。
小北家椰香西米喳咋，通过国家食品的低脂肪高蛋白标准。脂肪含量仅1.3g，远远低于3g/100g的标准。蛋白质含量，每100g超过人体建议日摄入量20%。国家食品营养标签通则如下↓
喳咋营养成分数据如下↓
如果买到不糯的芋头，就会发现怎么蒸煮都是硬邦邦的，小北家选用口感粉糯的福建芋头，采用航空食品级别的冻干技术，让营养保存完整，煮开后依然颗粒完整。
配合来自南方的大颗粒的广东西米、正宗海南椰汁，加上来自肥力高的黑土地粗粮：眉豆、红豆、绿豆、紫糯米、小麦仁，可补血、提高免疫力；对肾、心脏和肠胃都有益。
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这款港星最爱的饱腹不长肉的糖水，孕妇也可以吃。由于可以控制糖分，当健身晚餐用也是不错的选择。
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（内含1份椰香西米喳咋）
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