常喝这杯茶，养肝又明目，隐藏在《红楼梦》里的养生法宝
进入春季之后，很多小伙伴都来找小北咨询“养肝”的问题，实在太多了，今天我们就来好好聊聊如何养肝。
俗话说：养肝就是养命，肝不好，未老先倒！肝脏作为我们人体重要的脏器之一，也是身体里最强大、功能最多的器官。肝养好了，身体也就好了。
《红楼梦》里有一段养肝的描述：
宝钗道：「昨儿我看你那药方上，人参、肉桂觉得太多了。虽说益气补神，也不宜太热。依我说，先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。」
宝钗说「肝火一平，不能克土」，这就是养脾胃的思路。脾胃不好的人，关键在于「肝经木旺土应伤」。肝属木，脾属土，木旺则土伤，脾胃就不好。
如何「平肝」呢？这在于两个方面，一则平肝火，滋阴补气，二则解肝郁，疏肝理气。
肝脏不健康的表现
1.口干口苦、眼睛干痒痛
2.爱叹气、容易心烦、抑郁、发怒
3.胸胁胀痛、胸闷
4.消化不良（胃腹胀、食欲不佳、大便不正常）
5.头晕、血压不稳情绪不好时，易患湿疹、牛皮癣等皮肤病易患胆囊、肝脏等疾病
平肝火，解肝郁，看起来虽然是两件事，但解决这个问题，其实方法差不多，都是在于肝经。
首先是疏通经络，引火下行，理气。按摩脚底板、泡脚都可以。二则饮食调理。
最容易增加肝负担的十种食物
酒
酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
肥肉
肥肉中的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，也是各种结石的最大加工厂。
动物内脏
动物内脏会导致血脂（胆固醇和甘油三酯）升高，从而诱发脂肪肝。而且内脏隐藏的毒素也多，食用还需谨慎。
巧克力
食用过多高糖食物，不仅易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝；而且还会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲，加重胃肠胀气。
辣椒
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血。
方便面
加工食品中含有防腐剂和食品添加剂，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。
腌菜
亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺，从而变成一种强烈的化学致癌物，而诱发肝癌。
烧烤
研究发现烟熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的苯并芘，损伤肝功能。
坚果
这种不易消化的食物肝硬化门脉高压患者应该避免食用，以免引起上消化道出血。另外，摄入坚果太多会造成脂肪和能量过多，所以建议，每周摄入50g坚果为宜。
油条
研究发现早餐吃油条是最大营养误区。过量或长期吃油条是脑病与肝病的主要帮凶
养肝茶推荐
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