冬季第一杂粮，这样吃排出肠胃垃圾，美味又能减肥！
说到冬天的美食，小北第一个想到街边的烤红薯，隔着几米远都能闻到烤红薯的香味混杂着红薯皮的焦香味，让人不自觉的驻足停留。
周末约着三五好友，自己在家做升级版的烤红薯，配着喜爱的茶饮一起，在冬日里享受惬意的下午时光~~
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芝士焗红薯
烤红薯球
芝麻红薯饼
1.芝士焗红薯
@蓝小蓝
这款红薯甜品真的太适合冷冷的冬天了，不管是当做早餐还是下午茶，都暖胃暖心。但是一定要热乎乎的吃哦，冷了就不好吃啦。
红薯
4个
淡奶油
20g
细砂糖
10g
炒香的黑芝麻
少许
马苏里拉芝士碎
35g
步骤
1.红薯洗干净，保留表面的水分，用湿润的厨房纸巾包好。放入预热好的烤箱，200度烤35-40分钟左右。
2.将烤熟的红薯拿出来，竖着切成两半。
3.用勺子把里面的红薯肉挖出来，保留红薯皮，注意不要挖的太空了，要让薯皮有一些厚度。
4.挖出来的红薯肉压成泥，加入淡奶油、糖、芝士粉拌匀。
5.把拌好的红薯泥重新填到红薯皮当中，轻轻的抹平。
6.表面撒上马苏里拉芝士碎，放入垫了油纸的烤盘中。
7.将烤盘放入到预热好的烤箱，中上层，200度，10分钟即可。
小贴士
1.红薯的大小尽量差不多，不要差别太大，以免有的熟了，有的还是生的。
2.红薯泥尽量压的细一点，这样口感才柔滑细腻哦。
2. 烤红薯球
@惠妈妈hui
秋冬又是满大街的红薯飘香，花样吃红薯，糯米粉的加入糯糯的，QQ的，吃起来甜甜的拉丝又美味。配方大概能做十五个球球。
熟红薯
270g
糯米粉
20g
糖
20g
马苏里拉芝士
适量
步骤
1.红薯洗干净，微波炉高火5分钟叮熟切块，其他材料备好。
2.红薯趁热加糖热度会使糖更好地融化。
3.加入糯米粉揉均匀。
4.成为光滑的红薯团。
5.分成大约20克一个的团子压扁加入马苏里拉芝士。
6.收口排入烤盘刷上一层油，撒点芝麻。
7.放入预热好的烤箱中层185度20分钟。
小贴士
1.红薯泥比较湿的话糖和糯米粉需适量增加。
2.一定要热的时候加糯米粉，这样烫面的糯米粉吃起来才不会有生粉感，而且可以保证烤出来的球球可以熟透。
3.没收好口的话马苏里拉芝士会由缝隙那里漏出来哟，不过烤成脆底也是非常好吃啦。
3. 芝麻红薯饼
@磕马路牙子上会卡秃噜皮
一口咬下去，红薯的软糯香甜加上独特芝麻香在唇齿间充斥着。当下午茶点配着清新茶饮，吃完一块还想吃~
红薯
200g
糯米粉
80g
白芝麻
10g
黑芝麻
10g
豆沙馅
120g
步骤
1.红薯切块用保鲜膜包裹好，用微波炉叮几分钟，直到红薯熟软，用筷子能直接戳穿就表示到位啦。
2.用叉子或者压泥器，趁热将红薯压成泥。
3.加入糯米粉。
4.揉成软硬适中的面团，如果还很粘手可以酌情增加糯米粉哦。
5.揉好的面团分成小面团，我的小面团每个大约在30g，然后搓圆。
6.按压成片在里面包上豆沙馅，用虎口位置慢慢收拢，最后捏紧封口，轻轻按压成饼状。
7.将黑芝麻和白芝麻混合，在饼胚表面拍点水，然后一面蘸取芝麻。
8.依次蘸取操作，完成后就是这个样子啦。
9.平底锅涂一层薄油，烧热。
10.将芝麻饼煎到两面金黄。
11.然后进烤箱再烤制一下，170度，中层，15分钟。
小贴士
红薯泥和糯米粉的比例大致是2:1，但是不同品种的红薯、糯米粉在使用过程中的情况会不太相同，可以酌情增减红薯泥和糯米粉
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