首页 元宵快乐!用养生壶煮汤圆,新技能Get!

元宵快乐!用养生壶煮汤圆,新技能Get!

今天是正月十五,中国一年一度的元宵佳节,当然一年一度的“南北之争”也正式拉开序幕,你家是吃汤圆还是吃元宵呢?小北作为南方人,自然是吃汤圆啦。在这里且献上用养生壶煮汤圆的终极秘笈!



材料:汤圆12颗


做法:


1.加水至1000ML水位线,开始“烧开”模式,待水烧开后自动断电。


2.将汤圆放入,开始“水果茶”模式。

3.大概3-5分钟后,汤圆就会浮上来了。

4.等浮上来后就往壶里面加入大概200ML的冷水,等水再次沸腾就可以出锅了!


(因为养生壶有“冷水识别”功能,加了冷水之后,养生壶会自动将水再烧开,不用再按按钮了哦!)



小贴士



小技巧:为什么中途要加冷水呢?


汤圆一般都是包馅的,在热水里的时候,它容易破开。所以加点冷水,不但能使它能嚼劲,还能使其不裂开。


解腻吃法,红茶汤圆


吃汤圆太甜太腻?可以试试在汤圆煮好的时候,放入一袋红茶包,甜腻腻的汤圆即可摇身变成茶香四溢的红茶汤圆哦!

(听起来好像很黑暗的样子,但经小北亲测,确实还不错哦,有兴趣的朋友可以试试!)


另外,吃汤圆还有几点要注意的:

 

1.控制数量:如果吃汤圆和元宵,一定要相应减少主食的数量。糯米有个特点是“不出数”,同样的粮食量,比粳米和籼米需要加的水少,烹调之后体积小。一般来说,3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。一次吃3个,对于消化功能不是很强的人来说比较妥当。

 

2.热着吃:元宵和汤圆最好是热着吃。冷后更难消化。糯米刺激胃酸产生,胃酸过多和胃溃疡的人要控制数量,每次少吃一点。因糯米质地粘性,散热很慢,要吃得慢一点,避免烫伤,也要避免油脂过多难消化。对胃不好的人来说,吃元宵的时候更要细细地嚼,以免胃里不舒服。

 

3. 喝点汤促消化:吃了元宵、汤圆最好再喝汤,这可以促进消化吸收,即民间常说的原汤化原食。


元宵佳节,元宵/汤圆煮起来吧!



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