冬吃萝卜赛人参，转给家里做饭的人，萝卜做法大全！
冬吃萝卜赛人参，你不得不看的萝卜做法大全！
古语说得好：“冬吃萝卜赛人参，不用医生开处方”，冬季人体阴气虚少，阳气较足，而萝卜正是通气补阴的好东西~此时不吃更待何时！以下便是萝卜的做法大全，请收下……
排毒
除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
防癌抗癌
别看萝卜普普通通，萝卜里含有的木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，它所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用！
1. 白萝卜+鲫鱼
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒的功能，还有降低胆固醇的作用，配上白萝卜，特别适合秋冬季节饮用！不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒哦~
材料：
❶ 白萝卜
❷ 鲫鱼
❸ 葱
❹ 姜
❺ 盐
❻ 醋(可省)
做法：
1. 鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量
2. 白萝卜切薄片，越薄越容易入味；葱、姜切片
3. 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬
4. 添入汤碗容量1.5倍的水
5. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右；加入薄白萝卜片
6. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果喜欢，可以加一点醋去腥。
2. 白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
材料：
❶ 白萝卜片300克
❷ 水发海带100克
❸ 盐
❹ 清汤
❺ 香菜
❻ 姜
做法：
1、水发海带洗净、切菱形块；香菜洗净，切断；姜洗净，切丝。
2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝
3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐调味，撒上香菜段即可。
3. 白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
材料：
❶ 白萝卜
❷ 梨
❸ 冰糖
做法：
1、原料准备，白萝卜去皮
2、把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好
3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行
4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可
5、取汤饮用，果肉不要
4. 白萝卜+羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
原料：
❶ 白萝卜 500克
❷ 羊肉 250克
❸ 酱油 30克
❹ 白糖 50克
❺ 葱、姜 各15克
❻ 料酒、盐 各适量
❼ 大茴香 2个
❽ 植物油 50克
做法：
1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2、将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3、锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。
4、盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
