厨房里的「养颜」高手，这三个就够了！

一说到养颜，就想到花胶、阿胶、鱼翅什么的，能不能表这么高大上……先不说伤钱包，做起来特别麻烦啊，而且也不见得多有效……

我从来都觉得生活应该简单美好，而且是简单才能美好。其实厨房里的养颜高手，有这三个就够了，超级常见。也许他们现在就躺在你家冰箱里呢！

《本草纲目》记载，鸡蛋味甘，性平，能补血，能养阴，润肌肤。而现代医学研究发现，鸡蛋含大量铁质，易被消化吸收，是良好的补铁食品。铁元素在人体中对造血、运输氧气和营养物质起到很重要的作用。

而且蛋黄中除含有大量铁之外，还含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。

养颜贴士

鸡蛋的吃法就不多说了，最简单的水煮鸡蛋就可以。要补补补的话，把一碗水煮开，加入少许红糖、姜丝，再打进一只鸡蛋，做成红糖鸡蛋羹，美味养人。

着重来说说用鸡蛋去角质。将一只鸡蛋打匀，加入一小勺细盐搅匀，用化妆棉沾上少许，反复涂抹擦拭，像使用磨砂膏一般，效果立现。但不宜常用，一周一两次就好。敏感肌或者皮肤有损伤者慎用。

食用禁忌

患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食；不能与糖精、豆浆、兔肉同食。婴儿不宜吃鸡蛋清。

材料：

❶鸡蛋 2个
❷鲜牛奶 200ml
❸草莓味炼奶 少许
❹大杏仁 6颗
❺奇异果 1个

做法：

➀鸡蛋打散，奇异果去皮切片。
➁将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
➂将混合蛋液倒入炖锅中。
➃养生壶加水不超过1000ml，放入炖锅。选择2次水果茶模式。

➄程序结束后取出炖锅，加入大杏仁及奇异果装饰。

南方人爱靓汤爱糖水，银耳作为常见的汤羹食材，更是常被挂在嘴边。能美容啊，能控制三高什么的……食神蔡澜对银耳评价极高：

如果要陈述它的好处，可是录之不尽……不得忽略的是它含有大量的胶质，对皮肤有滋润的作用，令其恢复弹性，减轻皱纹，是天下女人的恩物。它也是斋菜中一种很重要的食材，煎炒炖皆可，因为个性不强，和任何的蔬菜或豆类都配合得极佳。

——蔡澜《食材字典》

确实，银耳含有人体所需的18种氨基酸及酸性异多糖等物质，能增强人体免疫功能，促进骨髓的造血机能。且富含天然植物性胶质，有润肤养颜、祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

中医认为，银耳可滋阴补肾，和胃润肠，益气活血，对咽干、便秘、月经不调、病后体虚、气短乏力等症有很好的食疗作用。

养颜贴士

银耳红枣羹是最简单好喝又养颜的做法了。银耳15克泡发去蒂后洗净，15颗红枣掰开去核，加水2升，煮开后，文火慢炖1小时即可饮用，视乎口味可以加少许冰糖调味，也不上火。

银耳可滋阴生津，尤能治月经不调、妇女带症；红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。二者搭配对于女性气血虚弱引起的面色苍白、容易疲劳、头晕等症有改善作用，让脸蛋恢复红润光泽。

食用禁忌

脾虚湿盛者不宜多吃，气虚出血者不宜食用，风寒咳嗽者忌食，外感初起口干症者忌食。不能吃霉变银耳。

材料：

❶银耳 半朵
❷蜜枣或红枣 5颗
❸熟鸡蛋 2个莓味炼奶 少许
❹冰糖 适量

做法：

➀将银耳泡发洗净，摘除根蒂后撕成小朵。

➁所有食材洗净放入养生壶中。

➂加水至1000ml，启动养生汤模式。

➃半小时后加入熟鸡蛋和冰糖。

➄待养生壶自动断电后即可。

蜂蜜自古就是养颜圣品。明代药学家李时珍说，蜂蜜之功有五：「清热也，补中也，润燥也，解毒也，止痛也」。常服蜂蜜可使人「面若桃花」。

现代研究则发现，蜂蜜能杀灭病菌，促进组织新陈代谢，有促进创面愈合、提高人体抗感染能力的作用。还能兴奋机体造血功能，使红细胞、血红蛋白、血小板数量增加。简直就是有痘印、脸色晦暗无光者的福音。

中医功效上，蜂蜜最突出的就是一个字：润。可补中益气，润燥止咳，养脾除烦，对溃疡皮炎、虚羸少气、肺燥咳嗽、肠燥便秘等症有调理作用。口干、便秘、有斑的话，千万别忘了蜂蜜这个宝贝。

养颜贴士

要嫩滑肌肤，蜂蜜水就不错啦。但要想效果更好，可以加入果醋。蜂蜜、果醋各1~2汤匙，适量温开水调匀，睡前半小时饮下。长期坚持能让皮肤更加细嫩润泽。

食用禁忌

痰湿内盛、肠滑泄泻者忌服。

材料：

❶柚子 1个
❷蜂蜜 适量

做法：

➀柚子放在热水中浸泡约10分钟左右，用盐细细搓擦表皮。

➁将柚子用水冲洗干净，剥皮刮去里面的白瓤，越薄越好。

➂柚子皮用刀切成细丝，越细越好。

➃将切好的柚子丝用热水浸泡，柚子肉去除白色瓤后瓣成小碎块。

➄将柚子肉和柚子丝放入北鼎养生壶中，加水至1500ml，启动花草茶模式。

➅待养生自动断电，稍凉后加入蜂蜜即可。

- The End -

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