火锅有哪些好吃的配菜值得推荐

一、肥牛

在火锅中烫肥牛是非常好吃的。因为肥牛本身是肥瘦相间的，肥牛卷烫火锅之后，可以吸收汤中的鲜美，而且肥牛鲜嫩特别好吃。我们一般火锅都会点清汤和麻辣并存的鸳鸯锅，那么肥牛的话建议是在麻辣里面烫，这样的话会更加鲜美，也有去腥的效果。

二、大白菜

很多人不喜欢吃大白菜，但是放在火锅里面确实吃的不能停下来。因为大白菜本身它的叶子会比较容易熟，但是它的根茎会比较粗，炒制的时候并不是特别好吃，不是特别烂。放到火锅里面烫煮之后，菜会变得特别软，特别容易入口，而且吸收了汤中的鲜美，而且还能够去油腻。因此每次吃火锅一定要点上一大盘大白菜。

三、虾滑

用鲜虾制成的虾滑放在火锅里面烫，爽滑Q弹非常好吃。尤其是老人和孩子，特别喜欢吃。

四、毛肚

毛肚本身的话烫的时间不宜过长，只要稍微烫几秒钟的话就能够熟，非常好吃。那么在火锅里面烫毛肚也是非常好吃的，鲜美的汤底加上新鲜爽嫩的毛肚是最佳的配合，现在也有很多火锅店以毛肚为主打菜品来吸引客户。

以上这几种蔬菜跟荤菜都是小便每次去火锅店一定要点的食物，真的和火锅是绝配，非常的好吃，当然光点这些食物是不够的，还有很多食材也是在火锅中国特别好吃的，比如说海带、绿笋、肥羊卷，生菜、金针菇等等，说上半天都说不完，恨不得把所有的好吃的都点一遍放在火锅里烫着吃。应该说只要是好吃的放在火锅里面都会变得更好吃，平时不喜欢吃的菜，放在火锅里面也会很好吃，这大概就是大家喜欢的主要原因吧。